Resep Membuat Kue Lidah Kucing yang Renyah

Kue lidah kucing adalah salah satu jenis cemilan kue yang biasanya hadir menjelang perayaan lebaran baik itu idul fitri maupun idul adha. Banyak kreasi kue lidah kucing yang ada praktikkan mulai dari resep lidah kucing ala blueband mulai dari kreasi membuat kue lidah kucing ala sendiri. Dimana sebelum membuat kue lidah kucing tentunya ada beberapa hal yang harus anda lakukan terkait bahan dan juga cara membuatnya tentunya.

Lidah_kucingDalam artikel kali ini kami akan mengkombinasikan resep lidah kucing ala blueband dengan tips tersendiri untuk menciptakan kue lidah kucing yang renyah dan tentunya sangat nikmat untuk disantap. Seperti apakah resepnya, berikut adalah panduan cara membuat kue lidah kucing yang renyah.

Bahan-bahan

Untuk membuat kue lidah kucing, berikut adalah bahan yang perlu dipersiapkan oleh anda, antara lain seperti :

  • Tepung terigu yang rendah akan protein sebanyak 160 gram
  • Tepung gula yang telah diayak sebanyak 50 gram
  • Margarin sebanyak 200 gram
  • Susu bubuk seukuran 10 gram
  • Tepung gula setakaran 100 gram
  • Putih telur sebanyak 5 butir

Panduan Cara Membuat

Untuk dapat membuat kue lidah kucing, anda cukup mempraktikkan beberapa cara mudah berikut ini :

  1. Aduk margarin dalam sebuah wadah sampai menjadi lembut. Kemudian campurkan bahan tepung gula terus diaduk hingga teksturnya menjadi benar-benar lembut hingga setidaknya 10 menit.
  2. Setelah itu, tambahkan bahan lain yakni tepung terigu dan juga susu bubuk sambil diayak dan aduk kembali secara perlahan hingga merata lalu sisihkan.
  3. Di wadah yang berbeda, kocok putih telur sambil tambahkan tepung gula sedikit demi sedikit hingga adonan mengembang.
  4. Gunakan sendok, dan campurkan kocokan putih telur dengan adonan tepung sambil diaduk secara perlahan.
  5. Masukan adonan ke dalam kantung segitiga dan gunting ujungnya dan tuangkan adonan ke cetakan kue lidah kucing yang telah dioles margarin sebelumnya.
  6. Jika telah siap, masukan ke dalam oven untuk dipanggang selama 15 menit dengan suhu setidaknya 140 derajat celcius.

Tips Membuat Kue Lidah Kucing yang Renyah

  1. Jangan memanggang kue lidah kucing di suhu oven yang terlalu panas, karena akan membuat kue lebih cepat matang di bagian pinggirnya saja dan masih mentah di bagian tengahnya.
  2. Gunakan loyang yang terbuat dari alumunium untuk membuat suhu tetap stabil dan hindari yang terbuat dari besi.
  3. Perhatikan dan selalu diingat untuk mengoleskan margarin pada loyang untuk memudahkan melepaskan kue setelah masak nantinya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *